Pendirian makanan cepat saji

31.03.2016

Orang-orang di seluruh dunia senang menikmati makanan ringan dalam perjalanan, terlepas dari negara atau benuanya. Saat ini, di berbagai negara, terdapat hidangan makanan cepat saji murni nasional dan yang berhasil mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ada tempat untuk keduanya di peringkat kami. Yang paling sulit adalah memilih hanya sepuluh makanan pembuka dari variasi yang ada, karena setiap negara memiliki berbagai macam hidangan serupa. Namun, kami mengambil risiko dengan memeringkat 10 hidangan makanan cepat saji terpopuler di dunia.

10. Makanan cepat saji Cina

Kotak berisi mie dan berbagai bahan tambahan cukup populer di seluruh dunia, dan secara tradisional dianggap sebagai salah satu jenis makanan cepat saji Cina. Hal yang sangat berbeda terjadi di Tiongkok sendiri. Mungkin makanan cepat saji Cina adalah topik untuk artikel tersendiri. Seorang turis Eropa merasa bahwa orang Cina benar-benar bisa makan segalanya. Jadi, selain jajanan lezat seperti pai kukus, pancake, dan buah-buahan karamel, di etalase makanan Cina Anda juga bisa menemukan belalang goreng, kalajengking, isi perut ayam, dan larva ulat sutera. Penduduk Kamboja, Vietnam dan negara Asia lainnya juga bisa dianggap pecinta serangga.

9. Falafel

Di Israel, falafel dianggap sebagai hidangan nasional, dan Anda dapat membelinya hampir di setiap sudut. Makanan cepat saji ini juga populer di negara-negara Timur Tengah lainnya. Rumor mengatakan bahwa falafel berasal dari Mesir Kuno, bahkan para firaun pun suka menyantapnya. Falafel tradisional terbuat dari buncis. Untuk melakukan ini, kacang sudah direndam sebelumnya, direbus dan dihaluskan. Kemudian berbagai macam rempah-rempah, yang begitu populer di Timur, ditambahkan secara melimpah ke dalam adonan. Setelah itu, bentuk bola-bola kecil dengan tangan untuk menggorengnya dengan cepat. Paling sering, bola-bola renyah emas disajikan dengan saus wijen pedas dan salad sayuran. Seluruh campuran ini ditempatkan di dalam roti pipih tidak beragi - pita.

8. Donburi

Dalam masakan Jepang, selain rasa hidangannya, penampilan juga sangat penting. Namun dalam masakan cepat saji kita tidak berbicara tentang estetika khusus. Dan selama bertahun-tahun, makan makanan yang dimasak dengan tergesa-gesa dianggap tidak senonoh di Jepang. Namun bukan berarti saat ini orang Jepang kehilangan kesempatan untuk memanjakan diri dengan jajanan kaki lima. Donburi merupakan makanan cepat saji dengan cita rasa oriental yang sangat populer di kalangan masyarakat Jepang saat ini. Hidangan ini mendapatkan namanya dari mangkuk bundar tempat ia disajikan. Donburi adalah porsi nasi yang berlimpah dengan berbagai tambahan daging dan sayuran. Secara total, ada lebih dari lima puluh pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Apakah menurut Anda ini terlalu sulit untuk makanan cepat saji? Namun bagi Jepang yang konservatif, popularitas hidangan ini telah menjadi revolusi kuliner yang nyata.

7. Burrito

Hidangan Meksiko bernama burrito sudah lama populer tidak hanya di tanah airnya. Roti gulung yang terbuat dari tortilla gandum tipis dengan daging cincang, potongan alpukat, kacang-kacangan, keju, tomat, dan saus krim atau tomat pedas ini juga sangat populer di kalangan penduduk negara tetangga Amerika. Pecinta Shawarma akan menyadari bahwa resep burrito Meksiko bukanlah sesuatu yang baru bagi mereka. Namun, tidak seperti shawarma, ada beberapa pilihan untuk menyiapkan burrito. Jadi, masakan yang digoreng ini biasa disebut chimichanga. Dan roti gulung yang sama ini, tetapi dengan tortilla jagung dan saus pedas, dikenal oleh para pecinta kuliner sebagai enchilada.

6. Pai

Banyak orang menganggap Amerika sebagai tempat lahirnya makanan cepat saji, namun makanan semacam ini sudah ada di Rusia jauh sebelum penemuan geografis besar Christopher Columbus. Mari kita ambil pai, misalnya. Hidangan ini bisa dibeli dari pedagang kaki lima pada masa Ivan the Terrible. Saat ini ada banyak sekali resep untuk menyiapkan hidangan ini: ragi dan tidak beragi; dipanggang dan digoreng; dengan isian asin dan manis dengan ukuran dan bentuk yang sangat berbeda. Hidangan ini populer tidak hanya di kalangan orang Slavia. Jadi, orang Inggris bangga dengan pai Cornish mereka, menyebutnya kue Cornish. Pai ini paling sering dibuat dari puff pastry, menggunakan daging dan sayuran sebagai isiannya. Pasti Cornish dibedakan dari pai biasa berdasarkan bentuk aslinya: salah satu sisi pai dibingkai oleh semacam jalinan adonan. Konon pai ini sangat populer di barat daya Inggris sejak Abad Pertengahan. Dan jika sekarang hanya sekedar makanan favorit, maka pada masa itu pasta Cornish disajikan sebagai makanan lengkap bagi para penambang dari daerah Cornwall, yang menambang timah di tambang. Bentuk pai yang aneh itulah yang memungkinkan para penambang memakannya meski dengan tangan kotor. Itu cukup untuk menahan mulut Cornish dengan jalinan adonannya, yang sayang untuk dikorbankan.

5. Wafel

Orang Belgia, tidak seperti penduduk negara lain, lebih memilih wafel manis sebagai camilan. Kerutan tradisional mereka yang terkenal dijual di setiap sudut. Dan jika resep wafelnya sendiri sedikit berbeda dari satu penjual atau lainnya, jenis kuahnya luar biasa. Sebagai tambahan, Anda bisa memilih saus berry atau coklat, krim kocok atau gula halus, atau Anda bisa memilih wafel kental dengan isian. Ada dua jenis wafel yang paling populer di Belgia: Brussels dan Liege. Yang pertama secara tradisional memiliki bentuk persegi panjang dan tekstur berpori yang lembut. Mereka sangat lezat saat hangat. Tapi wafel Liege memiliki bentuk bulat dan kerenyahan yang luar biasa.

4. Kacang chestnut panggang

Konon setiap orang Prancis bisa menciptakan mahakarya kuliner dari ketiadaan. Tidak mengherankan jika hidangan restoran paling indah dan rumit berasal dari Perancis. Pada saat yang sama, orang Prancis membeli beberapa hidangan makanan cepat saji dengan senang hati. Tak perlu dikatakan lagi, tidak ada satu pagi pun di Paris yang lengkap tanpa croissant renyah. Bagel yang lapang ini, bersama dengan Menara Eiffel dan anggur, telah lama menjadi simbol Perancis. Tapi, mungkin, makanan cepat saji utama Prancis bisa disebut chestnut panggang. Para pedagang kaki lima dengan sigap mengisi kerucut kertas dengan buah kastanye yang masih hangat. Hidangan ini sangat populer di negara ini sehingga setiap bulan Oktober orang berkumpul untuk Festival Kastanye. Sebelum kentang muncul di Prancis, chestnutlah yang menggantikannya di banyak hidangan. Mereka tidak hanya digoreng, tetapi juga ditambahkan ke dalam sup, dan juga digiling menjadi tepung, yang kemudian digunakan untuk membuat kue.

3. Anjing panas

Tentu saja, peringkat seperti itu tidak lengkap tanpa hot dog. Dan jika resep sederhana roti dengan sosis yang dibumbui saus tomat dan mustard ini diketahui semua orang, maka nama aneh tersebut masih menjadi misteri bagi banyak orang. Pengetahuan bahasa Inggris yang sederhana saja sudah cukup untuk menerjemahkan nama jajanan ini. Tapi “daging hot dog” bukanlah nama yang paling menggugah selera. Jadi apa masalahnya? Sejarah nama tersebut cukup membingungkan, namun mari kita coba mencari tahu. Sosis panjang dan tipis pertama kali dibuat di Frankfurt, Jerman; mereka bercanda disebut Dachshundwurst, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai sosis dachshund. Seorang imigran Jerman yang datang ke Amerika mulai memproduksi sosis yang dibungkus dengan irisan roti putih. Beginilah cara sandwich terkenal ini datang ke AS, dan pada tahun 1871 mulai mendapatkan popularitas. Tapi bagaimana dia berubah dari “sosis-dachshund” menjadi “hot dog”? Ini terjadi pada tahun 1901 berkat kartunis Amerika Dargan, yang tidak yakin bahwa dia dapat dengan benar menulis kata asing yang rumit Dachshundwurst, jadi dia menandatangani fotonya dengan sederhana - hot dog. Seperti yang Anda lihat, nama tersebut melekat, dan saat ini, menurut statistik, setiap orang Amerika makan setidaknya 60 hot dog setiap tahun. Kecintaan masyarakat terhadap produk ini memungkinkan orang Amerika menganggap hot dog sebagai hidangan nasional mereka. Para ahli gastronomi di Jerman dan Austria sangat tidak setuju dengan fakta ini dan mempermasalahkan hak untuk disebut sebagai tempat kelahiran hot dog. Namun sementara orang-orang Eropa berdebat, Amerika Serikat telah merayakan Hari Hot Dog pada tanggal 23 Juli selama hampir enam puluh tahun.

2. hamburger

Para pakar kuliner belum mencapai kesepakatan mengenai sejarah terciptanya hamburger. Beberapa orang percaya bahwa hidangan cepat saji terkenal ini dinamai Hamburg, Jerman, tempat hidangan itu dibuat. Yang lain bersikeras bahwa nama sandwich ini berasal dari kata bahasa Inggris ham dan burger. Meski begitu, publik pada awalnya bereaksi sangat dingin terhadap sandwich bertingkat yang terdiri dari roti, patty daging sapi, dan selada. Pada tahun 1921, pemilik White Castle Billy Ingram datang dengan taktik pemasaran yang agak orisinal untuk menarik pelanggan ke produk bermereknya. Dengan bayaran yang murah, ia mempekerjakan beberapa orang yang tugasnya termasuk tampil di perusahaannya dengan menyamar sebagai dokter. Mengantri hamburger berjas putih, penampilan mereka tanpa disadari menghilangkan kekhawatiran pembeli lain terhadap kualitas dan manfaat produk baru tersebut. Triknya berhasil, dan popularitas hamburger mulai mendapatkan momentum. Hal ini sama sekali tidak mengherankan, apalagi mengingat harga makanan cepat saji ini hanya 5 sen. Anehnya, harga ini tidak berubah sampai tahun 1946. Seiring waktu, rantai makanan cepat saji lainnya mulai menyiapkan hidangan sederhana ini, mempopulerkannya ke seluruh dunia.

1.Pizza

Siapa lagi, kalau bukan orang Italia, yang paling tahu tentang pesta yang riuh dan mewah. Tapi mereka sama sekali tidak segan-segan ngemil di sela-sela waktu tersebut. Ada beberapa jajanan instan yang sangat populer di Italia. Ini termasuk irisan daging nasi goreng dengan isian keju - supplii, dan sandwich panas yang terkenal dengan berbagai isian - panini. Namun pemimpin makanan cepat saji Italia yang tidak diragukan lagi adalah pizza, dan ketenarannya telah lama melampaui batas negara asalnya, Italia. Jadi, di Amerika Serikat, sekitar 350 potong pizza terjual setiap detiknya. Dan para ekonom Amerika menggunakan istilah “prinsip pizza”. Masalahnya adalah selama setengah abad harga perjalanan dengan kereta bawah tanah New York sama dengan biaya pizza di kota yang sama. Artinya pizza dijadikan sebagai salah satu indikator kesejahteraan warga. Sejarawan mengklaim bahwa pizza pertama dibuat di Naples pada abad ke-16. Hidangan sederhana namun memuaskan ini disukai oleh petani biasa dan bangsawan. Jadi, nama pizza Margherita yang terkenal diambil dari nama pencinta hidangan ini - Ratu Margherita dari Savoy, istri Umberto I, yang memerintah Italia pada abad ke-19. Wah, patriotik sekali, karena saus mozzarella, basil, dan tomat yang disertakan dalam resepnya memiliki warna yang sama dengan bendera nasional negara tersebut.

Meskipun mengetahui bahwa makanan cepat saji tidak selalu merupakan makanan sehat, terkadang sulit untuk menolak membeli pie atau sekantong kentang goreng lagi. Inilah sebabnya mengapa banyak dari kita sudah dianggap ahli di bidang ini. Tapi yang mana dari 10 hidangan cepat saji yang paling populer, biarkan semua orang memutuskan sendiri.

Restoran cepat saji adalah jenis tempat usaha yang populer di kalangan anak muda, wisatawan, dan orang-orang dengan jadwal yang sangat ketat. Mereka menawarkan pengunjung makanan ringan yang memuaskan, murah dan, yang paling penting, cepat saji, yang terkadang penting. Ada banyak jaringan makanan cepat saji dan gerai individu yang terkonsentrasi di jalan-jalan Moskow. Jika Anda memimpikan burger atau hot dog yang lezat, maka daftar kami cocok untuk Anda. Kami telah mengumpulkan informasi terkini tentang semua kafe cepat saji di ibu kota.

Sedikit sejarah “Makanan Cepat Saji”

Format makanan cepat saji berasal dari Amerika dan kemudian menyebar ke seluruh dunia, termasuk di Moskow. Pendirian pertama, White Castle, dibuka pada tahun 1921 di negara bagian Kansas, AS. Mereka mengkhususkan diri pada hamburger, yang pada saat itu dianggap sebagai hidangan yang sangat aneh. Namun seiring berjalannya waktu, orang-orang menjadi terbiasa dengan mereka, dan setelah 19 tahun, lawan baru yang serius memasuki dunia makanan cepat saji - McDonald's. Segera, rantai makanan cepat saji ini menjadi simbol globalisasi dan perwakilan paling menonjol dari segmen ini.

Restoran dan kafe cepat saji

Fitur utama dari tempat-tempat tersebut:

• kecepatan persiapan dan konsumsi,
• keterjangkauan,
• penggunaan produk setengah jadi.

Berkat kombinasi ini, makanan cepat saji Moskow menjadi sangat populer. Terkadang kemampuan untuk menerima hidangan yang dipesan dengan cepat lebih penting daripada kecanggihan desain dan rasa yang lembut. Namun, meskipun rantai makanan cepat saji dikaitkan dengan pola makan yang tidak sehat, hal ini sering kali ditandai dengan kualitas yang konsisten.

Berbagai perusahaan metropolitan

Karena banyaknya permintaan, restoran cepat saji dibedakan berdasarkan keragamannya. Saat ini di ibu kota Anda dapat menemukan segala jenis perusahaan. Yang paling umum tentu saja adalah makanan cepat saji Amerika. Di sini pengunjung disuguhi berbagai macam burger, kentang goreng, sayap goreng, dll. Juga di menu tempat-tempat seperti itu terdapat hidangan cepat saji dari semua jenis negara: shawarma, sosis, kebab, salad gyros, pitas, falafels, hummus, brtuch.

Lebih mudah menemukan makanan cepat saji populer di Moskow dengan situs web kami. Kami telah memilihkan untuk Anda daftar semua perusahaan di ibu kota. Pemeringkatan, yang disusun berdasarkan ulasan pengunjung, akan membantu menentukan kualitas suatu tempat tertentu. Perhatikan juga informasi yang diberikan: lokasi, jam buka, arah dapur, fitur, tagihan rata-rata, foto interior, teks review.

Sudah lama terbukti bahwa makanan cepat saji berdampak buruk pada bentuk tubuh Anda, berkontribusi terhadap obesitas dan pertumbuhan kolesterol jahat dalam tubuh. Tapi mereka sangat nyaman untuk ngemil saat bepergian. Selain itu, jajanan fast food tidak memerlukan pengeluaran biaya yang besar. Anda bisa makan enak, cepat dan murah.

Mengapa makanan cepat saji dianggap berbahaya?

Kritik para ahli gizi dan pendukung pola makan sehat mengenai makanan cepat saji sangat beralasan. Hal ini menyebabkan obesitas. Dialah yang menjadi biang keladi bencana berat badan global di Amerika, yang sedang dihadapi negara-negara di tingkat negara bagian. Produknya termasuk makanan berkalori tinggi. Sepotong kecil ayam goreng yang terampil pun mengandung banyak kalori, namun tidak mampu membuat Anda kenyang karena bahan tambahan yang menggugah selera. Dengan memesan sandwich, salad, kentang goreng, dan shake berbahan dasar susu untuk makan siang, Anda menyediakan lebih dari 1.500 kkal bagi tubuh Anda, yang merupakan kebutuhan harian bagi sebagian besar orang yang tidak aktif.

Dalam persiapan makanan cepat saji, lemak trans digunakan, yang memicu perkembangan patologi kanker. Bukan berarti tidak boleh dikonsumsi sama sekali, namun kandungan komponen dalam makanan secara umum tidak boleh melebihi 1%. Selain itu, burger dan makanan lainnya banyak mengandung lemak hewani yang berbahaya bagi hati, pembuluh darah, dan jantung. Makanan tersebut mengandung cukup karbohidrat cepat, gula, bahan tambahan berbahaya, serta sedikit protein dan serat. Artinya setelah makan, rasa kenyang akan cepat berlalu, dan nafsu makan Anda akan bangkit dengan semangat baru.

Perhatikan perilaku orang-orang di gerai makanan cepat saji. Mereka mengambil nampan penuh makanan yang sulit mereka makan setelahnya. Hal ini terjadi sebagai respons terhadap kerja kompeten para pemasar. Saat Anda berdiri di depan kasir, ada puluhan tanda di sekitar Anda, seperti: “Beli burger dapat Pepsi gratis”, “Ambil 2 sandwich seharga satu”. Dalam keinginan kita untuk makan enak dan berhemat, kita tidak membatasi diri pada makanan dalam porsi kecil. Kesadaran akan pembelanjaan yang tidak rasional hanya muncul pada saat makan berlebihan, ketika sebagian besar porsinya hancur, namun masih ada barang di nampan.

Dengan menyebut makanan cepat saji sebagai produk sehat, kita sedikit menipu. Namun, ada saran ahli dalam memilih makanan cepat saji yang paling tidak berbahaya di Moskow. Mengingat terkadang Anda ingin memanjakan diri dengan makanan yang bukan yang terbaik, tapi lezat, ingatlah rekomendasi ini saat membeli. Mereka akan membantu menjaga bentuk tubuh Anda dan tidak membahayakan tubuh. Nah, aturan memilih makanan di restoran cepat saji:

1. Evaluasi manfaat pesanan Anda. Karena burger, sandwich, hamburger, dan burger keju sebagian besar disiapkan di depan Anda, mintalah agar bahan-bahan yang paling berbahaya (seperti saus atau keju) dihilangkan darinya. Tambahkan sayuran sebagai gantinya. Tentu saja, rasanya tidak akan begitu cerah, tetapi Anda akan menikmati porsi makanan yang berbahaya.
2. Ada beberapa ukuran piring yang sama. Jangan mengejar maksimal, batasi diri Anda pada porsi standar yang tidak akan merugikan bentuk tubuh Anda.
3. Di gerai makanan cepat saji di Moskow, berikan preferensi bukan pada roti gulung putih, tetapi pada salad dengan tahu, kacang-kacangan, tomat, mentimun, dan ayam.
4. Jika Anda tidak bisa menolak hamburger, cobalah untuk tidak menghabiskan rotinya. Mulailah dengan isian, cicipi produknya secara perlahan. Ada kemungkinan bahwa pada saat itu berakhir Anda sudah kenyang dan roti itu terasa tidak diperlukan lagi bagi Anda.
5. Jika menunya termasuk daging yang dilapisi tepung roti, lebih baik menggantinya dengan makanan yang dipanggang atau dipanggang, tortilla gandum utuh, sayuran dan buah-buahan.

Ngomong-ngomong, sayuran juga harus dipilih dengan bijak. Lebih baik membatasi diri Anda pada jenis non-tepung - sayuran hijau, paprika, brokoli, kubis Cina dan putih, mentimun segar. Coba ganti soda dengan air putih, jus segar, atau teh.

Apa manfaat makanan cepat saji?

Masih banyak keuntungan makan di rantai makanan cepat saji. Restoran-restoran ini menawarkan pilihan makan di tempat dan dibawa pulang dengan harga terjangkau. Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu menunggu pesanan Anda. Ini berguna jika Anda keluar untuk ngemil saat istirahat makan siang atau memutuskan untuk mengambil makanan sambil berlari agar tidak tetap lapar.

Pilihan hidangan fast food cukup bagus. Banyak tempat makan menawarkan pizza, sandwich, salad, ayam dan kentang goreng, jus, air soda, dan makanan penutup manis. Pengunjung dapat memilih menu sesuai seleranya atau mengandalkan rekomendasi penjual yang akan menjelaskan secara detail komposisi hidangan tertentu.

Salah satu keunggulan utama rantai makanan cepat saji adalah standar kebersihan di tempat kerja. Hal ini terutama berlaku untuk jaringan internasional. Anda tidak akan pernah menemukan kotoran di ruang kerja dan bahkan kamar toilet. Jadwal pembersihan dan standar pembersihan permukaan kerja dipatuhi dengan ketat di sini. Hal ini memastikan bahwa makanan disiapkan dengan cara yang bersih dan sanitasi.

Staf sangat memperhatikan produk. Barang kadaluarsa harus menjalani audit ketat dan dibuang tanpa ampun jika ditemukan ketidaksesuaian dengan umur simpan yang dinyatakan. Piring diproses dengan cara yang sama, dan para pekerja mencuci tangan mereka beberapa kali dalam satu jam.

Dan terakhir, para ilmuwan telah membuktikan bahwa dengan mengonsumsi makanan cepat saji, kita merangsang area tertentu di otak, sebagai respons menerima pelepasan dopamin dalam tubuh. Ini adalah hormon kesenangan yang bisa didapat saat menggunakan obat-obatan terlarang. Dalam hal ini, makanan cepat saji tidak berbahaya, karena tidak membuat ketagihan. Jadi mengapa tidak sesekali memanjakan diri Anda dengan makanan cepat saji? Pilihan ada padamu!

Makanan cepat saji (eng. makanan cepat saji - makanan cepat saji) adalah hidangan yang disiapkan untuk makan cepat. Hukum format menyatakan bahwa waktu antara persiapan dan penjualan tidak boleh lebih dari sepuluh menit. Ini hanyalah salah satu kemungkinan definisi makanan cepat saji; masih belum ada definisi tunggal. Pada saat yang sama, hampir semua orang setuju bahwa ini adalah makanan cepat saji, diproduksi dalam skala besar, ketika hidangan disiapkan bukan berdasarkan pesanan, tetapi dari produk setengah jadi.

Saat ini, industri makanan cepat saji merupakan salah satu segmen ekonomi yang berkembang paling dinamis di dunia. Restoran cepat saji terdapat di hampir setiap negara di dunia: dari Amerika hingga Jepang, dari Australia hingga Islandia. McDonald's sendiri telah menyebarkan jaringannya di 119 negara, tetapi jenis makanan cepat saji lokal tidak terhitung jumlahnya.Di Rusia, selain "bintang" dunia, ada juga miliknya sendiri: "Rostik", "Bistro Rusia", "Kroshka -Kartoshka" , “Teremok - pancake Rusia”, serta kedai shawarma dan ayam panggang yang tak terhitung jumlahnya.

Makanan cepat saji dipercaya merupakan anak abad ke-20. Faktanya, makanan ini sudah ada selama berabad-abad, karena orang Romawi kuno pun suka menyantapnya dengan cepat. Seringkali “keturunan Mars” menolak memasak di rumah; banyak rumah Romawi tidak memiliki dapur sama sekali. Namun di setiap kota terdapat banyak tempat makan dan pasar yang menjual segala jenis makanan. Ngomong-ngomong, saat itulah prototipe pizza muncul - roti pipih yang terbuat dari adonan ragi, diolesi minyak zaitun. Bangsa Romawi juga punya hamburger sendiri. Mereka menggoreng kue daging sapi dan memakannya dengan roti.

Gelas-gelas berisi daun mint dan gula dalam jumlah besar siap untuk menyeduh teh mint Maroko yang terkenal. Minuman ini menyegarkan di hari yang panas di Marrakesh, tapi lebih dari sekedar pelepas dahaga. Membuat dan minum teh adalah bagian integral dari budaya Maroko dan merupakan pengalaman yang harus dialami setiap wisatawan.

2. Pasar Malam Miaokou di Taiwan

Ada sebuah kuil tua di tengah pasar malam Miaokou, tapi yang utama di sini adalah puasanya. Lentera pasar berwarna kuning menerangi meja-meja yang menyajikan hidangan tradisional Taiwan yang menggugah selera. Di sini Anda akan menemukan mie kuah pedas, telur dadar tiram, bekicot, ketan, dan babat. Warga Taiwan dan wisatawan sama-sama sepakat bahwa kunjungan ke pasar tidak akan lengkap tanpa hidangan penutup buah, gelembung plum sedingin es.

3. Pangsit Shanghai, Cina

Seorang pedagang kaki lima di Shanghai menyajikan makanan ringan favorit kota Tiongkok yang baru disiapkan, yaitu pangsit. Camilan ini tersebar luas di seluruh Shanghai dan tersedia bagi pelanggan dalam berbagai rasa dan kombinasi.

4. Mie, Thailand

Saringan mie di atas api terbuka menarik perhatian koki di Chinatown Bangkok. Banyak orang yang lewat tidak dapat menolak keterampilan para koki jalanan ini dan aroma kreasi mereka.

5. Isi perut ayam, Filipina

Pedagang kaki lima di Filipina menciptakan hidangan ini, yang menyajikan jeroan ayam di tusuk sate. Jeroan ayam itik pertama-tama diasinkan dan kemudian dipanggang atau digoreng. Kelezatan ini biasanya disajikan dengan saus manis, asam atau pedas.

6. Hidangan pantai yang lezat, India

Saat pengunjung pantai di Goa butuh istirahat, suguhan seperti ini selalu berguna. Di Pantai Anyuna Anda selalu dapat menemukan samosa, ayam, minuman dingin, dan makanan favorit India lainnya yang tiada habisnya.

7. Belalang, Tiongkok

Para pedagang kaki lima di Tiongkok menyukai buket belalang yang ditusuk ini, yang selalu membuat penasaran turis Barat. Namun, memakan serangga bukanlah hal yang aneh saat ini. Organisasi Pangan dan Pertanian PBB mengatakan masyarakat di seluruh dunia rutin mengonsumsi sekitar 1.400 spesies serangga kaya protein.

8. Sandwich Banh Mi, Vietnam

Seorang pedagang kaki lima asal Vietnam menyajikan peninggalan masa lalu kolonial ini sambil tersenyum. Sandwich banh mi dibuat dengan baguette Perancis yang diisi dengan berbagai macam daging dan sayuran yang lezat. Mereka dinikmati dengan senang hati di seluruh Vietnam, terutama untuk sarapan.

9. Sosis, Jerman

Hanya jenis sosis terbaik yang disajikan di nampan ini. Pecinta jajanan kaki lima di Jerman (terutama di berbagai festival dan pekan raya) senang menyantap bratwurst, bokwurst, dan hidangan sosis lainnya, sambil meminumnya dengan bir Jerman yang lezat.

10. Ceviche, Peru

Seorang koki menyiapkan ceviche di kota tepi laut Mancora, Peru. Ceviche adalah hidangan populer di seluruh Amerika Latin, dibuat dengan jus jeruk, dalam hal ini jus jeruk nipis, yang mana campuran ikan mentah dan makanan laut lainnya direndam.

11. Daging Babi, Kamboja

Wisatawan tidak perlu berbicara bahasa Khmer untuk memahami menu di warung pinggir jalan seperti ini di Phnom Penh. Ngomong-ngomong, daging babi adalah salah satu jenis daging yang paling umum dimakan di dunia. Austria menduduki peringkat pertama dunia dalam konsumsi daging babi, disusul Spanyol dan Denmark.

12. Gulungan Kolkata Kathi (India)

Bayangkan roti gulung yang dipotong dari “sosis” panjang telur, bawang bombay segar yang kuat, cabai hijau segar, irisan daging atau ikan yang lezat, dipanggang dalam oven tandoori versi India dan dibungkus dengan roti pipih paratha India yang lezat. Karena camilan tradisional ini sangat populer di seluruh India (dan sekarang di banyak negara lain di dunia), persaingan dengan hidangan cepat saji populer lainnya menjadi semakin sulit.

13. Pai cincang Cornish (Inggris)

Salah satu kontribusi Inggris yang paling signifikan terhadap sejarah global 'gizi tanggap cepat'. “Makan siang saat bepergian” tradisional Inggris yang mudah ini dipanggang dari adonan yang digulung menjadi pancake dan dililitkan di sekeliling isinya. Isi: daging sapi, rutabaga, wortel, kentang, bawang bombay. Omong-omong, hidangan ini lahir pada abad ke-18 di kalangan penambang Inggris. Konon pai ini diberi bentuk tertentu sehingga penambang bisa mengambilnya... dengan tangan yang belum dicuci!

Mustahil membayangkan pulau cerah di Karibia tanpa pai daging sapi yang terkenal. Banyak restoran, kafe, dan pedagang kaki lima yang menawarkan hidangan ini di setiap kesempatan, memukau dengan juiciness, aroma unik rempah-rempah tropis, dan saus yang terbuat dari potongan ikan dan sayuran, melengkapi kekayaan rasa daging cincang pilihan.

15. Cevapcici (Bosnia dan Herzegovina)

Salah satu hidangan paling populer masyarakat Semenanjung Balkan. Merupakan sosis goreng yang terbuat dari daging giling (sapi, babi) dengan bawang bombay dan bumbu. Cevapcici disajikan dengan banyak irisan bawang bombay dan roti tawar (pita). Lauknya juga disajikan dengan cabai rawit yang diiris berbentuk cincin, irisan tomat atau kentang goreng. Pada versi fast food, sosis dibungkus dengan roti pipih tipis panas dan disajikan dengan krim asam dan keju sebagai saus.

16. Pancake Hotteok (Korea)

Ketika mulut Anda benar-benar terbakar karena menyantap hidangan pedas Asia, perlu diingat bahwa Timur bukan hanya rempah-rempah dan rempah-rempah yang membara. Bayangkan, Timur juga berarti makanan penutup yang unik! Dan jika Anda menginginkan yang terakhir dan Anda juga berada di suatu tempat di Korea, lihatlah sekeliling. Anda pasti akan melihat banyak kios dengan penggorengan yang menyiapkan pancake lembut populer yang diisi dengan gula murni, kayu manis, kacang cincang, dan biji wijen tepat di depan pelanggan yang ngiler.

Hidangan terbaik dari makanan cepat saji Ukraina

1. Anjing panas

Hot dog, juga dikenal sebagai hot dog yang terkenal di dunia, adalah hidangan yang dikenal masyarakat umum sebagai Amerika, tetapi tanah airnya dianggap bukan Amerika, melainkan Jerman. Seorang tukang daging yang tinggal di kota Frankfurt datang dengan sosis panas tipis dan panjang yang disebut Dachshund, yang berarti dachshund dalam bahasa Jerman. Belakangan, seorang emigran Jerman membawa sosis ini ke Amerika dan membuka usaha kecilnya sendiri di sana, menjual sosis yang dibungkus dengan irisan roti di jalanan. Bisnisnya sangat sukses, dan hidangan ini menjadi sangat populer di kalangan orang Amerika. Belakangan, alih-alih irisan roti biasa, mereka mulai menggunakan roti lonjong panas. Sandwich sederhana ini diberi nama hot dog beberapa saat kemudian, ketika pada awal abad ke-20 seniman Amerika Dargan membuat ilustrasi untuk hidangan yang begitu populer dan disukai dan, karena tidak tahu cara menerjemahkan nama dari bahasa Jerman dengan benar, menandatangani ilustrasi tersebut. dalam bahasa Inggris. Ini adalah bagaimana sosis panas dalam roti dikenal sebagai hot dog.

2. Shawarma

Hidangan oriental ini disebut berbeda: shawarma, shawarma, dan bahkan shuarma. Lavash yang diisi dengan daging cincang, biasanya ayam, dengan tambahan berbagai bumbu, saus, dan salad sangat populer di kalangan orang Ukraina. Turki dianggap sebagai tempat kelahiran shawarma, dan di sana disebut kebab. Sebelumnya, daging goreng cincang halus dengan sayuran dan salad dibungkus dengan roti pipih Arab (pita), kemudian ketika kebab sampai di Armenia dan dikenal sebagai shawarma, roti pipih tersebut diganti dengan lavash tipis. Dalam bentuk ini, hidangan ini sampai ke Ukraina. Tentu saja, standar sanitasi di toko tempat shawarma disiapkan masih menyisakan banyak hal yang diinginkan. Namun meskipun demikian, banyak orang Ukraina, dengan risiko dan risiko mereka sendiri, telah mencoba hidangan asal Turki ini setidaknya sekali dalam hidup mereka. Omong-omong, jika Anda tidak mempercayai pedagang kaki lima, Anda bisa memasak shawarma di rumah.

3. Cheburek

Pai yang terbuat dari adonan tidak beragi dan daging cincang, yang disebut cheburek, awalnya merupakan hidangan masakan Tatar Krimea. Pastinya, ketika Anda datang ke Krimea, Anda menemukan lebih dari satu toko cheburek yang menjual cheburek yang enak. Dalam resep modern, tidak hanya daging cincang yang digunakan sebagai isian cheburek, tetapi juga keju, kentang, dan jamur. Di sini, seperti yang mereka katakan, itu tergantung pada rasa dan warna, yang utama adalah mengingat bahwa cheburek digoreng dengan minyak panas, oleh karena itu, hidangan ini berlemak dan sama sekali tidak sehat, serta tinggi kalori.

4. Baklava

Hidangan manisan yang populer di timur, baklava, telah lama disukai oleh orang Ukraina. Ini sangat populer di Semenanjung Krimea - di musim panas, baklava madu dijual tepat di pantai. Penyebutan rasa manis ini pertama kali dimulai pada abad ke-15; baklava disiapkan pada tahun 1453 untuk Sultan Turki Fatih oleh koki pribadinya dan sangat mengesankan Sultan sehingga ia memerintahkan resep tersebut untuk diabadikan. Sejak itu, makanan penutup berlapis-lapis ini disiapkan di setiap hari raya. Baklava Turki dianggap sebagai salah satu afrodisiak terkuat. Madu dan kacang-kacangan yang merupakan bagian dari baklava mengandung zat yang diperlukan untuk kekuatan pria. Saat ini ada banyak sekali jenis baklava. Melihat manisnya ini, sulit untuk menolak mencoba setidaknya sepotong pun.

5. pai

Pai klasik dianggap sebagai hidangan asli Rusia. Salah satu hidangan paling terkenal telah datang kepada kita sejak zaman kuno. Ingat saja kartun Soviet, misalnya, Si Kecil Berkerudung Merah yang membawakan pai untuk neneknya. Rupanya, serigala pun tahu banyak tentang masakan Rusia, karena dia menculik seorang gadis yang membawa pai. Saat ini, pai masih dipanggang untuk hari raya, terutama karena isian dan bentuknya sangat beragam. Namun, jika di restoran Anda masih bisa mencicipi pie sesuai resep terlezat, maka di rak “nenek” hidangan ini sudah lama berubah menjadi makanan cepat saji jalanan.

6. Burger keju McDonald

Menurut saya, dalam masyarakat modern, sayangnya, hampir tidak ada lagi orang yang tidak mau mencoba burger keju dari McDonalds setidaknya sekali. Saya sendiri punya banyak teman yang suka sering-sering ke “Mac” - begitu mereka menyebutnya. Sandwich favorit jutaan orang, terdiri dari roti, daging, keju, saus tomat, bawang bombay, dan acar mentimun.

Makanan Sehat menawarkan kepada para tamu hidangan lezat dan sehat yang diolah dari produk alami tanpa menggunakan produk setengah jadi beku. Di menu Anda akan menemukan hidangan tradisional: sup, salad sayuran, sereal, telur dadar, pai, sandwich. Yang paling populer adalah pancake, pancake keju cottage, dan makanan penutup vitamin. Anda dapat membawa hidangan apa pun yang disajikan di kafe. Saat ini terdapat 20 gerai makanan cepat saji Makanan Sehat di Moskow.

 Alun-alun Paveletskaya, 2, gedung 2

Wajan adalah hidangan populer Asia yang terdiri dari bahan dasar (mie atau nasi) dan berbagai bahan tambahan berupa sayuran, daging atau makanan laut, dan saus. Menu Wokker memiliki 15 kombinasi masakan siap pakai, namun jika mau, Anda bisa membuat sendiri komposisi gastronominya dengan menggunakan berbagai jenis mie, ayam, daging, ikan, jamur, bahkan tauge. Teknik memasak wajan memungkinkan Anda mempertahankan semua nutrisi di dalamnya. Selain itu, restoran ini menyajikan sup dan salad asli Asia. Makan siang di Walker akan dikenakan biaya 300-500 rubel. Saat ini, ada lebih dari 20 kafe Walker di ibu kota.

 jalan. Vernadskogo, 6

Brtuchechnaya “Levon's” 18+

Misi jaringan toko kelontong Levon adalah menjadikan makanan cepat saji tidak hanya terjangkau, tetapi juga menyehatkan. Ayo cicipi hidangan asli Kaukasia dan kebanggaan istimewa “Levon’s” - brtuch Armenia yang besar dan juicy dengan isian daging sapi atau unggas serta sayuran segar dan saus khas dalam porsi besar.

Beard Papa's adalah toko manisan Asia di mana Anda dapat mencoba manisan oriental asli. Menu yang paling populer adalah profiterole tradisional Jepang dengan custard, ada sembilan jenis makanan penutup ini. Namun, bagi penggemar makanan lezat yang lebih familiar juga akan ada kue Eropa. Camilan manis yang mengenyangkan dengan teh atau kopi aromatik akan berharga hingga 500 rubel.

 hal. Gerbang Prechistenskie, aduh. 1, halaman 4

 Jalan Bolshaya Tulskaya, 11

 Jalan Gogolevsky, 6

Hudson Deli diposisikan sebagai kafe populer dengan cita rasa oriental, namun masakannya paling beragam. Shawarma dan lula kebab di sini hidup berdampingan secara damai dengan burger, steak, sandwich, pasta Italia, dan bahkan borscht Rusia. Semua masakan di sini diolah dari produk alami yang belum dibekukan dan tidak mengandung bahan pengawet, menunya antara lain roti dedak dan produk kuliner sehat lainnya. Dengan 300-500 rubel Anda dapat menikmati makan siang yang lezat dan lezat di sini.

 Prospek Krasnogvardeisky ke-1, 21, gedung 1 (Menara Oko)

 Tanggul Presnenskaya, 8, gedung 1 (Menara Ibu Kota)

Restoran burger pertama MEATING Burgers & Salads dibuka di 4th Syromyatnichesky Lane yang luas lokasinya hanya 15 meter. Saat ini, burger unggulan dari jaringan ini disiapkan di dua tempat. Sesuai dengan namanya, menu MEATING memiliki beberapa jenis burger dan salad, serta menyajikan bebek, steak, dan sayuran panggang. Hilangkan semua kemegahan ini dengan limun alami, yang disiapkan langsung di tempat. Bagi yang tidak sempat mampir sendiri, MEATING punya layanan pesan antar sendiri.

 Jalur Syromyatnichesky ke-4, 3

 Jalur Nizhny Susalny, 5, gedung 2

PRIME adalah jaringan restoran cepat saji Moskow pertama yang hanya menggunakan bahan-bahan alami. Semua hidangan disiapkan sesuai resep gastronomi tanpa tambahan penambah rasa, pengawet atau pewarna. Secara total, terdapat lebih dari 50 titik layanan di seluruh kota, sehingga Anda selalu memiliki kesempatan untuk pergi ke salah satu titik layanan terdekat untuk makan siang tanpa menghabiskan waktu dan uang ekstra - harga di sini cukup terjangkau.

 st. Nikolskaya, 4/5

Vegetarian dan penggemar masakan India harus menghargai tempat ini. Kafe Jagannath menyajikan berbagai macam hidangan dengan harga sangat murah - mulai 140 rubel per porsi. Jika Anda lebih menyukai hidangan yang lebih familiar, di sini Anda akan disuguhi panekuk kentang dan bahkan sosis. Toko di kafe menjual makanan, minuman, dan rempah-rempah. Kafe beroperasi di berbagai tempat di ibu kota.

 st. Jembatan Kuznetsky, 11

Kafe kecil yang nyaman ini menawarkan masakan asli Vietnam: nem (kertas nasi), berbagai mie, sup lezat, roti kukus. Di sini Anda juga bisa menikmati kopi Vietnam, teh susu, dan sobat. Harga di kafe cukup terjangkau: makan siang lengkap akan menelan biaya sekitar 400-500 rubel. Sekarang sudah ada tujuh kafe dari jaringan tersebut yang beroperasi di ibu kota.